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本栏目主要用于谈论和介绍关于茶的基本知识，并经授权转载来自 晚甘园的文章。

关于 晚甘园
    在晚甘园里蹓跶了几天﹐颇感惊异——如今这万丈红尘中﹐居然有这么一个热闹而不浮躁、实用而不巿侩的园子﹗受园主和茶友们的熏陶﹐也来凑个热闹﹐班门弄斧﹐聊聊饮茶、灌灌水……
    寻常百姓的“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”中，“茶”排在最末位。但这并不等于说茶的身份就卑微了。从某种意义上来说，今天人们生活中的茶﹐已远远超乎身体解渴的需求，饮茶成了一种习惯，一种积极的尘世生活。甚至可以这样说，茶已成为人们宣泄情感的载体之一。这是油盐柴米酱醋六位老哥所不能匹敌的。
    自古以来﹐人们心目中的茶﹐往往是传达友情的忠诚使者﹐表达敬意的最佳媒介。君不见无论山南或海北﹐关内或塞外﹐凡有客来访﹐“敬茶”都是不约而同的第一个指定动作......

          ----摘自 晚甘园 园友草田雨的文章《晚甘园里说饮茶》

〖 芝罘由来 〗
    烟台市芝罘区是“中国最佳魅力城市”之一烟台市的中心区,是中国历史上最早的外洋通商口岸之一，因其北部的中国最大、世界最典型的陆连岛----芝罘岛而得名，世界权威的《大不列颠百科全书》中标称烟台即为“CHEFOO”。“芝”即灵芝。芝罘岛的形状，恰似一株巨大的灵芝；“罘”即屏障。芝罘岛横卧在黄海之中，似一道天然屏障，护卫着身后的沃土。也就是说这个岛有“灵芝”一样的形状，有“罘”一样的作用，因此称之为“芝罘岛”。